Le Bistrot de Pierrot
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Présentation de Le Bistrot de Pierrot, Vichy
Le Bistrot de Pierrot, à Vichy, dispose d’un menu du jour et de plats à la carte. Ici, les Vichyssois se délecteront de produits frais. Naturellement, ces derniers sont tous faits-maison. Voici des exemples de mets servis en janvier 2020 dans ce restaurant : Velouté de butternut, bleu d’Auvergne, amandes torréfiées ; Poisson du jour, beurre de carottes, risottos snacké aux poireaux, beurre noisette-romarin ; Epaule de porc fermier d’Auvergne confite à la « Ballinaisienne », purée de cèleri, pomme de terre confite au beurre. C’est visiblement une cuisine qui fait bercer vos papilles entre tradition et modernité, entre conventions et inventivité. Le Bistrot de Pierrot prend les réservations de tables.
Avis du restaurant Ecris le 1er avis
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