Restaurant Vendée page 7

Tout comme sa situation géographique, la cuisine vendéenne est une gastronomie entre terre et mer. Si la modernité et la créativité sont à l’honneur dans certains restaurants, la cuisine traditionnelle est sans cesse remise au goût du jour dans d’autres. Le département compte aujourd’hui quelques établissements étoilés Michelin, ce qui en fait une importante destination gastronomique de la Côte Atlantique.  Outre les restaurants français et gastronomiques, les bistros et les brasseries cultivent cet amour du bon goût et proposent souvent dans leur carte des recettes authentiques. Dans les restaurants spécialisés dans les poissons et fruits de mer, vous avez droit à un véritable voyage des papilles. Des huîtres Vendée Atlantique aux sardines de Saint Gilles Croix de Vie en passant par les grandes vedettes de la côte vendéenne, comme les crevettes roses, le homard bleu et le merlu, on ne peut que se laisser séduire. Et pour ceux qui ne peuvent se déplacer, la livraison de repas est une solution envisageable.