L'amaryllis
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Les entrées et poissons
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Les viandes
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Le menu fil des saisons
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Le menu éveil des sens
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Le menu délice gourmand
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Le menu initiation aux saveurs
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L'agneau de lait des pyrénées de jean denaux
source facebook de L'amaryllis -
La terrasse
source facebook de L'amaryllis -
La salle de restauration
source facebook de L'amaryllis
Présentation de L'amaryllis, Saint Remy
La cuisine de L’Amaryllis est tenue par le chef étoilé Cédric BURTIN. Le restaurant occupe une ancienne minoterie. De nouveaux menus font leur apparition au fur et à mesure que les saisons changent. C’est une cuisine écologique. En vérité, c’est toute l’organisation du restaurant qui est éco-responsable. L’approvisionnement est réalisé en circuit court en privilégiant l’agriculture durable : les producteurs locaux en Saint-Rémy (Saône-et-Loire) sont les fournisseurs de l’établissement. L’équipe travaille les produits que la Nature met à sa disposition. Le menu Plaisir du Marché vous permet de découvrir les produits du moment. Attablez-vous dans la salle du moulin (vous pourrez alors y apercevoir l’ancien mécanisme) ou à la véranda côté rivière.
Avis du restaurant Ecris le 1er avis
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