Restaurant à Pontarlier avec refined / gourmet

Retrouvez ici toutes les bonnes adresses de restaurants à Pontarlier, en région Bourgogne-Franche-Comté. On peut manger gourmand, léger, local. Parmi les plats proposés à la carte, on retrouve du velouté de potimarron, du dos de chevreuil rôti, du magret de canard… L’inspiration des chefs pour l’élaboration des menus dépend avant tout des produits du marché. Ceux qui ont décidé de manger sain et bio ou qui privilégient les produits locaux seront ravis de la diversité de l’offre, entre la mortiflette de pomme de terre, les boulettes de bœuf, les ravioles aux épinards… Dans cette ville proche de la Suisse, les terrasses des auberges et les adresses établies à la montagne sont les lieux de choix pour savourer les spécialités locales, dont les incontournables fondus et croûtes aux champignons. Le tout dans un cadre d’exception en altitude. À part les spécialités montagnardes, les cuisines d’ailleurs se sont aussi fait une place à Pontarlier. La ville compte des restaurants turcs, marocains et espagnols, mais la liste n’est pas exhaustive. De nombreux restaurants japonais effectuent la livraison de sushis à domicile ou au bureau. Les Pontissaliens peuvent aussi se faire livrer des plats rapides, comme les pizzas, les tacos et les burgers. Fast food et fast good se côtoient, avec toujours un objectif commun, une restauration de qualité réalisée en un minimum de temps pour que les clients n’aient pas à patienter longtemps.