Manger au restaurant reste un vrai plaisir et grâce à la présence de nombreux établissements qui proposent des plats pas chers à Gap, il y en a pour tous les budgets. Aujourd’hui, cette commune des Hautes-Alpes recense plusieurs restaurants, des tables traditionnelles aux pizzerias. Pour découvrir les particularités de la cuisine locale, rendez-vous dans un établissement français afin d’apprécier des plats typiques, comme l'agneau de Sisteron ou le tourton garni de viande de bœuf ou fourré à la pomme de terre. Les spécialités régionales sont également au menu des bistros et brasseries de la ville. En week-end surtout, les Gapençais se donnent régulièrement rendez-vous dans les enseignes de restauration rapide pour savourer une bonne pizza garnie avec des ingrédients de la région, des sandwichs et des hamburgers avec frites dans une ambiance sympathique. À Gap, il est de plus en plus courant de se faire livrer son repas à domicile ou au bureau, selon vos propres horaires, au meilleur prix. Les restaurants spécialisés sont également nombreux et vous offrent le privilège de découvrir différentes cuisines de divers pays à travers des préparations authentiques, comme les acras de morue et le colombo de poulet dans un établissement antillais, les sushis dans un resto japonais, du hot-dog dans un restaurant américain…
