Le roulis

Le restaurant Le Roulis, idéalement situé à Étaples, se distingue par sa cuisine généreuse et son ambiance chaleureuse. Les Étaplois sont conviés à une expérience gustative réconfortante dans un cadre authentique, où les boiseries sombres et le mobilier massif créent une atmosphère propice à la convivialité et au partage. La carte est un hymne à la richesse et à la diversité des saveurs régionales. Des entrées alléchantes aux desserts gourmands, en passant par les incontournables plats de moules et les poissons fraîchement pêchés, chaque mets célèbre avec fierté les produits locaux. Parmi les spécialités qui retiennent l'attention, la Cauderlie Étaploise se distingue par son assortiment harmonieux de fruits de mer, évoquant avec poésie la proximité de l'océan et la tradition maritime de la ville. Mais le restaurant ne se contente pas de mettre en valeur les trésors de la mer. Il fait également la part belle aux plats terrestres, avec notamment l'Escalope Normande, une création gourmande mariant avec subtilité crème, champignons, oignons et lardons. Les amateurs de saveurs plus audacieuses ne seront pas en reste, avec des options originales comme le Welsh de la Mer, revisitant avec créativité ce classique gallois. Des fruits de mer fraîchement débarqués aux viandes soigneusement sélectionnées, chaque assiette témoigne de l'engagement du restaurant envers une cuisine authentique et savoureuse. Les clients peuvent se retrouver autour d'un verre au bar, profiter d'une connexion Wi-Fi ou simplement se détendre en terrasse. Le cadre chaleureux, avec ses luminaires Tiffany et ses tableaux évocateurs, invite à s'imprégner de l'âme étaploise le temps d'un repas.