Mana Espresso
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Menu petit-déjeuner
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Menu petit-déjeuner suite
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Menu du midi
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Menu du midi suite
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Menu brunch
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Menu brunch
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Un burger
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La façade
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La salle
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Présentation de Mana Espresso, Aix-en-Provence
L’aventure a débuté par une activité de torréfacteur (les Cafés Mana) puis a pris une nouvelle direction avec l'ouverture à Aix-en-Provence de Mana Espresso, un coffee-shop doublé d'un restaurant spécialisé dans le petit-déjeuner et le déjeuner. Situé au centre historique de la ville, ce lieu propose une cuisine créative avec des options végétariennes et sans allergènes. Les plats sont faits maison (par exemple : sauce végane maison). Les recettes sont préparées avec des produits soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure expérience culinaire possible pour les Aixois (par exemple : des œufs biologiques). L'ambiance détendue est parfaite pour un brunch décontracté ou un déjeuner rapide. La formule midi offre des options telles que le MANA Burger, qui associe un pain burger à du halloumi grillé et des champignons marinés aux épices, ainsi qu'à un confit d'oignon aux graines de fenouil, de l'aïoli maison et des pousses d'épinards. Le tout est accompagné de pommes de terre rôties et de la sauce maison mayonnaise. Une autre option délicieuse est la Brioche salée, qui est une brioche infusée d'un mélange d'épices maisons, d'herbes fraîches et de gingembre, surmontée de deux oeufs biologiques au plat assaisonnés au curcuma, de la sauce tamarin et des dattes, des noix de cajou caramélisées et de la coriandre fraîche. Le petit-déjeuner est une véritable expérience culinaire, avec des options telles que la Tartine aux oeufs au plat, la Tartine au beurre d'amande, la Tartine ricotta, la Tartine beurre et confiture, et le Granola de quinoa.
Avis du restaurant Ecris le 1er avis
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